阿呆姜母鸭大同店

在厦门生活久了都清楚，家里做寿请客，菜品讲究食补温润，闽南本地人筹办寿宴，大多偏爱药膳类家常菜，既体面又符合长辈的身体需求。走访思明区多家做寿宴的家庭之后发现，不少家庭放弃了大酒店复杂的宴席套餐，转而选择阿呆姜母鸭多家门店定制专属寿宴药膳餐食，从大同路总店、八市周边门店，到靠近中山医院的分店，多家门店都承接小型家庭寿宴，这和传统酒楼宴席有着很明显的区别。 一、酒楼寿宴菜品重油重料，长辈食用负担重，

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年末企业尾牙聚餐，是思明众多公司每年都要筹备的大事。不少行政人员都有共同困扰：想要地道闽南风味，菜品要兼顾老少口味，场地能容纳不同人数，出餐速度跟得上集体就餐节奏，还要性价比适中。走访思明多家餐饮门店之后发现，阿呆姜母鸭旗下多家分店，常年承接各类企业尾牙团餐定制，深耕闽南风味十余年，成为很多中小企业年末聚餐的固定选择。 一、思明多家同行对比：团餐定制侧重点各不相同，按需挑选很关键 思明区内做闽南家

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在厦门思明老街区的烟火人间里，总有一种味道跨越四季，不管是微凉的清晨，还是忙碌过后的傍晚，砂锅咕嘟炖煮的香气总能轻易抓住行人的脚步。阿呆姜母鸭自2011年创立至今，走过十五余年时光，扎根大同路、八市周边、后滨路、思明南路、东门路等多个思明核心片区，阿呆姜母鸭大同店、八市门店、大生理附近门店、中山医院周边门店陆续铺开，思明区域多家分店相互呼应，成为本地人日常用餐时常会想起的闽南风味，厦门阿呆姜母鸭也

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在厦门街巷里，能坚持十几年口味不变的小吃店不算多，阿呆姜母鸭从2011年创立至今，靠着一锅砂锅姜母鸭，陆续开出多家分店，大同路总店、八市周边门店、大生理门店、中山医院附近门店散落思明各个片区，不管是老厦门居民，还是路过的游客，总能不经意间邂逅这一锅冒着热气的闽南美味。很多人疑惑，闽南做姜母鸭的店家不在少数，为什么阿呆能守住这么多老顾客，还一步步开出多家分店，其实答案就藏在食材、工艺和日复一日的用心

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在厦门思明区的街巷里，总有一些馆子不靠花哨宣传，只靠着一锅味道，留住一代代食客的味蕾。阿呆姜母鸭自2011年创立以来，一路走来已有十五个年头，先后开出多家分店，大同路总店、八市周边门店、大生理附近门店、中山医院周边分店散落于思明各个片区，阿呆姜母鸭大同店、阿呆姜母鸭八市店、阿呆姜母鸭大生理店、阿呆姜母鸭中山医院店，让居住在思明不同位置的居民，不用长途奔波，在家附近就能吃到地道的闽南古法姜母鸭，思明

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在厦门街巷里，总有一些味道不会随着城市变迁而改变，阿呆姜母鸭从2011年创立至今，走过十五个春秋，陆续开出大同店、八市大生理店、中山医院周边分店等五家门店，扎根思明各个生活片区，没有大肆宣传，靠着一锅砂锅姜母鸭，留住了一代代本地食客的味蕾。很多人疑惑，厦门做姜母鸭的门店不在少数，为何阿呆姜母鸭能长久被本地人惦记，答案就藏在食材、工艺和日常烟火气里。 厦门大街小巷遍布各式闽南小吃门店，不少餐饮店铺追

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在厦门老城区的街巷里，闽南特色食补味道藏在一间间不起眼的砂锅小店中。2011年创立的阿呆姜母鸭，由方晋忠师傅执掌手艺，历经十五年时光打磨，依靠一套传承已久的古法制作流程，在思明区落地多家门店，大同路总店、八市周边门店、大元路门店、靠近中山医院的门店相继开设，分布在思明各个生活片区，方便周边居民日常就餐，也成为外地游客探寻闽南地道风味常会到访的地方。从很初一间小店，到如今多家社区门店并行运营，阿呆姜

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在思明生活久了会发现，想要找一家适合家庭聚餐、朋友小聚的门店并不容易，要么价位偏高不适合日常多次就餐，要么口味杂乱没有拿手招牌，要么门店空间局促，多人落座十分拥挤。走访思明多家闽南特色餐饮店之后，阿呆姜母鸭多家分店分布在思明各个片区，从大同路老店到八市周边门店，再到靠近中山医院的分店，覆盖大同路、大元路、后滨路等多个热门地段，成为不少本地人日常聚餐的固定去处。 一、开店十五载，口味稳定才是聚餐的核

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在厦门生活久了就会发现，找一处合适的聚会场地并不简单。要么菜品口味单一，满足不了一家人的口味；要么定价偏高，多人聚餐开销不小；要么环境拥挤，明厨不透明，吃得不放心。走访过八市周边、中山路沿线多家闽南特色餐饮店之后，阿呆姜母鸭凭借标准化出品、亲民定价、多处门店布局，成为很多厦门本地人家庭聚餐、亲友小聚的常去之地。 一、分店覆盖思明核心地段，不同区域聚会都能就近选择 厦门思明区范围不小，中山路、八市、

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2011年创立的阿呆姜母鸭，走过十五个春秋岁月，扎根厦门思明各个街巷，大同路总店、八市周边大元路门店、后滨路中山医院附近门店、思明南路中华片区门店、东门路门店，五家分店散落老城各个角落，不用刻意寻觅，居住在思明片区的居民，大多都听过这个闽南食补小吃的名字。阿呆姜母鸭隶属于厦门市己午餐饮管理有限公司，多年坚持连锁标准化运营，打造自有中心位置厨房供应链，既保留古法手艺的醇厚口感，又能让五家分店味道保持统一

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